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Formaggi porzionati.



| EXAMPLE OF CHEESE PRODUCTS|

Con oltre 2500 macchine orizzontali e verticali vendute in tutto il mondo PFM è oggi il punto di riferimento di settore.

CONFEZIONAMENTO DI FORMAGGI FRESCHI E STAGIONATI
Il confezionamento dei formaggi offre casistiche estremamente diverse da paese a paese, in relazione al livello di sviluppo e al consumo del prodotto stesso.
Il sistema di confezionamento prescelto deve soddisfare le seguenti esigenze:

  • Protezione meccanica ed igienica.
  • Conservazione.
  • Trasportabilità.
  • Stampabilità (peso, prezzo, codici, date scadenza, ecc.)

    Partendo da questi presupposti, i vantaggi che il sistema "Flow Pack" offre per il confezionamento di formaggi porzionati stagionati o grattugiati confezionati in atmosfera modificata, sono i seguenti :

    1. Maggiore flessibilità: le confezionatrici flow pack rispetto ad altri sistemi, permettono il cambio di formato in tempi molto brevi (2-3 minuti) senza la sostituzione di parti meccaniche, stampi o altro;
    2. Elevata velocità di confezionamento: le confezionatrici flow pack PFM permettono di realizzare fino a 140 confezioni di formaggio al minuto (in relazione alle dimensioni prodotto), in atmosfera modificata;
    3. Minori costi di materiale d´incarto: le confezionatrici flow pack PFM realizzano confezioni chiuse a tre saldature partendo da una sola bobina di film a foglia piana di spessore minimo 30 micron.
    4. Prolungata durata di conservazione del prodotto: il sistema flow pack offre elevate garanzie di conservazione del prodotto grazie all'introduzione di gas inerti e all'ottimale resistenza delle saldaturee e del film.
    5. Maggiore facilità di pulizia : le flow pack PFM sono costruite a sbalzo. Questo particolare sistema di costruzione permette una netta divisione tra il fronte della macchina e il retro. Sul fronte sono montati i soli gruppi di saldatura e movimentazione prodotto. Sul retro, in ambienti separati e protetti, i componenti meccanici ed elettronici. Tutto ciò comporta la possibilità da una sicura e rapida igienizzazione della macchina caratteristica indispensabile per il confezionamento dei formaggi in atmosfera modificata.
    6. Estetica e funzionalità delle confezioni. Le confezionatrici PFM permettono la realizzazione delle seguenti tipologie di confezioni:

      - Tre saldature con pinna centrale.

      - Tre saldature con pinna laterale.

      - Tre saldature con Zip.

      - Tre saldature con sistema Pocket Bag con patella richiudibile tramite banda adesiva.

      - Confezioni fondo quadro anche con 4 saldature e con Zip.


    PRODOTTI CONFEZIONABILI:

  • FORMAGGIO PORZIONATO FRESCO O STAGIONATO IN M.A.P.
  • SOTTILETTE.
  • FORMAGGIO GRATTUGGIATO E/O CUBETTATO (CON MACCHINE VERTICALI.)
  • MOZZARELLE CON O SENZA LIQUIDO.
  • FILONI O FORMAGGIO PER PIZZA.


    | HORIZONTAL POCKET-BAG | VERTICAL POCKET-BAG | BORA | SHAMAL | TORNADO| MISTRAL | SCIROCCO | BG 2800 | VFFS VETTA|
    PV 260 |

    | INFO REQUEST |



  • MOZZARELLE-1488398 byte


    FORMAGGI_ITA-2209019 byte


    Autore: Staff

    PFM SPA Packaging Machinery
    Via Pasubio 49, 36036 Torrebelvicino VI Italy.
    Tel +39-0445-570110 Fax +39-0445-570175
    Cod. Fis. e Partita I.V.A. 00171090244
    E-mail: info@pfm.it



    Settori
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