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Settori |
Formaggi porzionati.
| EXAMPLE OF CHEESE PRODUCTS|
Con oltre 2500 macchine orizzontali e verticali vendute in tutto il mondo PFM è oggi il punto di riferimento di settore.
CONFEZIONAMENTO DI FORMAGGI FRESCHI E STAGIONATI
Il confezionamento dei formaggi offre casistiche estremamente diverse da paese a paese, in relazione al livello di sviluppo e al consumo del prodotto stesso. Il sistema di confezionamento prescelto deve soddisfare le seguenti esigenze:
Protezione meccanica ed igienica.
Conservazione.
Trasportabilità.
Stampabilità (peso, prezzo, codici, date scadenza, ecc.)Partendo da questi presupposti, i vantaggi che il sistema "Flow Pack" offre per il confezionamento di formaggi porzionati stagionati o grattugiati confezionati in atmosfera modificata, sono i seguenti :
- Maggiore flessibilità: le confezionatrici flow pack rispetto ad altri sistemi, permettono il cambio di formato in tempi molto brevi (2-3 minuti) senza la sostituzione di parti meccaniche, stampi o altro;
- Elevata velocità di confezionamento: le confezionatrici flow pack PFM permettono di realizzare fino a 140 confezioni di formaggio al minuto (in relazione alle dimensioni prodotto), in atmosfera modificata;
- Minori costi di materiale d´incarto: le confezionatrici flow pack PFM realizzano confezioni chiuse a tre saldature partendo da una sola bobina di film a foglia piana di spessore minimo 30 micron.
- Prolungata durata di conservazione del prodotto: il sistema flow pack offre elevate garanzie di conservazione del prodotto grazie all'introduzione di gas inerti e all'ottimale resistenza delle saldaturee e del film.
- Maggiore facilità di pulizia : le flow pack PFM sono costruite a sbalzo. Questo particolare sistema di costruzione permette una netta divisione tra il fronte della macchina e il retro. Sul fronte sono montati i soli gruppi di saldatura e movimentazione prodotto. Sul retro, in ambienti separati e protetti, i componenti meccanici ed elettronici. Tutto ciò comporta la possibilità da una sicura e rapida igienizzazione della macchina caratteristica indispensabile per il confezionamento dei formaggi in atmosfera modificata.
- Estetica e funzionalità delle confezioni. Le confezionatrici PFM permettono la realizzazione delle seguenti tipologie di confezioni:
- Tre saldature con pinna centrale.
- Tre saldature con pinna laterale.
- Tre saldature con Zip.
- Tre saldature con sistema Pocket Bag con patella richiudibile tramite banda adesiva.
- Confezioni fondo quadro anche con 4 saldature e con Zip.
PRODOTTI CONFEZIONABILI:
FORMAGGIO PORZIONATO FRESCO O STAGIONATO IN M.A.P.
SOTTILETTE.
FORMAGGIO GRATTUGGIATO E/O CUBETTATO (CON MACCHINE VERTICALI.)
MOZZARELLE CON O SENZA LIQUIDO.
FILONI O FORMAGGIO PER PIZZA.
| HORIZONTAL POCKET-BAG
| VERTICAL POCKET-BAG
| BORA
| SHAMAL
| TORNADO| MISTRAL
| SCIROCCO
| BG 2800
| VFFS VETTA|
PV 260
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| INFO REQUEST |
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 MOZZARELLE-1488398 byte
 FORMAGGI_ITA-2209019 byte
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Autore: Staff
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PFM SPA Packaging Machinery
Via Pasubio 49, 36036 Torrebelvicino VI Italy.
Tel +39-0445-570110
Fax +39-0445-570175
Cod. Fis. e Partita I.V.A. 00171090244
E-mail: info@pfm.it
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Le tecnologie di conservazione dei prodotti alimentari devono rispondere a due esigenze sempre più sentite:
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Flow Pack in orizzontale o verticale anche 4° gamma.
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In atmosfera modificata o "flow pack + vuoto" una gamma di macchine completa e dedicata....
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